銀座でランチをいただきました。お洒落に（おほほ）フレンチです。
これがっ！美味しいのはもちろん、見た目にもほんっと綺麗なんですよー。
一品出てくる度に声をあげてしまいました。
コース全部のせたいところですが、重くなるので、涙をのんで一枚だけ。


これはスープです、ええと……、（メモを見つつ）
「レンズ豆のクリームスープ　白トリュフの香り」。
オレンジ色のラインはバルサミコ酢。
そしてそして、まわりのはお皿の模様じゃなく…、なんといろんな春野菜なんですよ。
スープはそのままでいただいてもまろやか濃厚なのですが、ちょっと苦みのある春野菜をまわりから落として食べるとさらに美味しいという、一粒で何度も美味しいスープでした。
メニュー全体にこういう楽しめる仕掛けみたいなのがあって、色バランスも本当に美しい。
まず旬の素材があってそこからいろいろ発想して行くんでしょうけど、こうなるとちょっとアーティストって感じですね。
季節ごとに来てみたいと思いました。
クロの好みは基本的にはもっと新橋寄りな気がしますが、研究のために紅といろいろこういうお店にも行ってそう。
シロは常連って気がしますね。一品ごとに詳しく説明してくれそうです。